全卵でスイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを蒸し、熱いうちにキッチンペーパーなどで皮をむく。

2. 2

   １を手鍋に入れマッシャーでつぶしながら、★を入れて混ぜる。

3. 3

   卵はほぐして、照り用に1/3をとっておく。２に◎を入れ、弱火にかけて練り混ぜる。

4. 4

   アルミホイルを4～5センチの長方形に切る。
   3つ折りに型をつけ、スプーンやバターナイフで3を入れる。

5. 5

   4の表面にバターナイフで照り用の卵を塗る。
   予熱2５0℃のオーブンで焼き色がつくまで焼く。