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かつお菜と大根と椎茸の味噌汁 レシピ・作り方
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約10分
100円以下
おうち料理愛好家mamayumi
椎茸の旨味が◎
材料(4人分)
かつお菜
2枚
大根
7センチ
椎茸
3枚
和風だし
600ml
合わせ味噌
大2・1/2
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作り方
1
かつお菜は芯と葉を分けて、茎は1センチ幅に、葉はざく切りに。大根は7〜8ミリ幅のいちょう切りに。椎茸は石づきを取り除き薄くスライス。
2
鍋に和風だしと1を入れて煮込み、具材が柔らかくなったら合わせ味噌を溶いて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
大根は薄く。
きっかけ
かつお菜の活用。
公開日:2021/02/12
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おうち料理愛好家mamayumi
「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番!!」 《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》 冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡ 栄養満点で家族想いのご飯を目指す。 簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆ /食生活アドバイザー2級取得
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