簡単おつまみ！肉じゃが団子♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は皮を剥き、一口大に切り耐熱容器に入れラップをして600wの電子レンジで5分間加熱して柔らかくしておく。

2. 2

   ①のじゃが芋が柔らかくなったら、温かいうちにマッシャーなどでしっかりと潰しておく。

3. 3

   中火で熱したフライパンにサラダ油大匙2の半量を入れ、豚ひき肉を炒めていく。
   
   豚ひき肉の色が少し変わったら塩胡椒を加える。

4. 4

   豚ひき肉に火が通ったら、潰した②のじゃが芋に加えて、片栗粉と水を入れ、全体が滑らかになるまでしっかりと混ぜ合わせる。

5. 5

   ④が滑らかになったら、6等分にして、ハンバーグの様に楕円形に形を整える。

6. 6

   中火で熱したフライパンに残りのサラダ油を入れ、⑤を並べて両面に焼き色が付くまで焼いていく。
   
   ※両面がパリッとしたらOKです。

7. 7

   両面に焼き色が付いたら★の調味料を加えて、全体にタレが馴染んだら完成。