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我が家の基本のトマトソース レシピ・作り方

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ちぼみ
簡単に作れて、パスタソースやピザソースとしても活躍してくれます。

材料(2人分)

玉ねぎ
1/2
にんにく
1カケ
オリーブオイル
大さじ2
トマト缶
1個
☆塩コショウ
少々
☆トマトケチャップ
大さじ3
☆砂糖
大さじ1
☆水又は牛乳
50ml
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作り方

  1. 1
    まず玉ねぎとにんにくをみじん切りにします。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で温めたらにんにくを炒めます。かおりがたってきたら、玉ねぎを加え透明になるまで5分ほどさらにいためます。
  3. 3
    そこにトマト缶を加えて熱し、☆の材料を加えてさらにに詰めていきます。
    水又は牛乳は一度缶に移してから、缶を洗うようにして入れるといいです。
  4. 4
    フタはしないで、焦げ付かないように時々まぜながら30分ほど煮詰めたら出来上がりです。

おいしくなるコツ

パスタソースなら少しゆるめでもいいですし、もっとペースト状にしたいという場合は長めに火にかけてみてください。トマトケチャップと砂糖をいれることで甘みがでます。

きっかけ

家でピザを焼くときに、ソースだけでも手作りしたいとおもい考えました。

公開日:2020/04/28

関連情報

カテゴリ
トマトソース300円前後の節約料理

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ちぼみ ただいま妊娠中です。塩分控えめで、おいしい野菜たっぷりレシピを心がけています。

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