★義母さんから直伝★卵入りポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうり:スライサーで薄切りし、塩（分量外）をふる。しんなりしたら、塩気をしぼる。
   
   玉ねぎ：スライサーで薄切り。10程度水にさらし、水気をきる。
   
   卵:茹でて、からをむく。

2. 2

   カニカマ：4等分に切る。
   
   ジャガイモ：皮を剥いてて、鍋に入れる。ヒタヒタに水を入れて、水分がなくなるまで茹でる。
   
   水分がなくなってきたら、鍋を振りながら、水気をとばす。

3. 3

   ボールにジャガイモを入れて、マッシャーで形がなくなるまで、つぶす。
   
   卵を入れて、軽くつぶす。
   
   きゅうり、カニカマ、玉ねぎを入れる。

4. 4

   ●を入れて混ぜたら、完成。