【ガサツ料理】お酒に合う♡大人のポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもとさつまいもは適当に切って、かぶるくらいの水にコンソメを入れたもので茹でます。
   しっかり味の好きな人は、煮切ってしまってもいいです。
   その場合は塩、マヨネーズを控えめに。

2. 2

   好みの粗さに潰します。
   私はゴロゴロ感がある方が好きなので、すりこぎで雑に叩いて終わり。

3. 3

   調味料を入れて更に混ぜます。
   マヨネーズを控えた分パサつきがあるので、牛乳を少し入れてしっとりさせます。

4. 4

   ベーコンやサラミをカリッと焼いて、その際に出た油ごと入れます。
   油に塩気があるので、全部入れるかどうかは味見して調整してくださいね。

5. 5

   盛りつけて出来上がり。
   あれば燻製オリーブオイルなんか垂らしても美味しいですよ。