豆腐仕立てのプルーンとベリーのヘルシームースレシピ・作り方

Name: 豆腐仕立てのプルーンとベリーのヘルシームース
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 絹ごし豆腐 1/2丁; 種なしドライプルーン 60g; 冷凍ミックスベリー 70g; バナナ 1本; 甘麹 大さじ1杯; 水 適量; 冷凍ミックスベリー（飾り用） 4個

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ミキサーで混ぜるだけ！果物と甘麹の自然な甘みと豆腐を使ったヘルシーな簡単デザートです。

材料（2人分）

絹ごし豆腐: 1/2丁

種なしドライプルーン: 60g

冷凍ミックスベリー: 70g

バナナ: 1本

甘麹: 大さじ1杯

水: 適量

冷凍ミックスベリー（飾り用）: 4個

作り方

1

ミキサーを用意し、絹ごし豆腐の水気を少し切り、手でほぐしてミキサーに入れる
2

作り方1にプルーン、冷凍ミックスベリー、バナナ、甘麹の順にミキサーに加えて回す。
ミキサーが回らない場合は少し水を足してから回す
3

作り方2の材料を少し深めのデザート皿に流し入れ、上に飾り用の冷凍ミックスベリーをのせる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷凍ミックスベリーを使うと紫色とピンク色の中間色に、冷凍ブルーベリーを使うと紫色に、冷凍ラズベリーを使うとピンク色に仕上がります。お好みで使い分けてください。

きっかけ

プルーンの甘みとヘルシーな豆腐を組み合わせたデザートを作りたいと思い、試行錯誤して作りました

公開日：2016/06/20

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