ハート型パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＨＢに、サラダ油以外の材料を入れて、パン生地コースで、一次発酵まで、お任せ。

2. 2

   できあがったパン生地を、キレイな面を出して丸め、ふきんをかけて、約15分休ませる。(ベンチタイム)

3. 3

   ②の生地を、めん棒で、直径25～28cm程の円に伸ばし、裏返して3等分に折りたたみ、さらに、半分に折りたたみ込んで、たたんだ部分をピッタリつまむように指で閉じて、生地を筒状にする。

4. 4

   ③の生地を、油を塗った型に入れ、両脇から、軽く霧吹きをかけ、蓋(油を塗っておく)をして、40℃で、40～50分、二次発酵させる。

5. 5

   180℃に予熱したオーブンで、30分程焼く。

6. 6

   焼き上がったら、スグに、型から外して、できあがり～☆