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卵とチーズのトマトカップオーブン焼き レシピ・作り方

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バリ猫(ゆっきー)
ちょっとしたおもてなしにもぴったり。
塩コショウした鶏もも肉のとなりに ちょこんと乗せて一緒に作れば 時間、節電効果アリ!

材料(3人分)

トマト
3個
食パン(白い部分)
1枚分
3個
少々
生クリーム
大さじ1
ミックスハーブ
少々
ピザ用チーズ
適量
イタリアンパセリ(飾り用)
適量
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作り方

  1. 1
    トマトのヘタがあるほうの上部を切り取り中身を取り出し トマトカップを作る。(よく水気を取る)取り出したトマトの中身は細かく刻む。
  2. 2
    パンは2cm角くらいに切っておく。卵をボウルに割りいれ ハーブミックスと塩と生クリームを加えて よく混ぜ1のトマトの中身と角切りのパンも加え パンにしっかり卵液を吸わせます。
  3. 3
    2を1のトマトカップに詰める。ピザ用チーズも乗せて オーブン200度で15分くらい焼く。
  4. 4
    オーブンから くずさないように取り出して イタリアンパセリをのせて 盛り付ける。

おいしくなるコツ

ハーブミックスではなく 乾燥のバジルやオレガノ、マジョラム、パセリなど お好みのハーブを使ってもいいです。

きっかけ

トマトをカップにしてちょっとおしゃれな料理を目指しました。

公開日:2011/06/30

関連情報

カテゴリ
トマト全般
料理名
トマトカップ焼き

このレシピを作ったユーザ

バリ猫(ゆっきー) 「楽しいキッチン」http://balineko05.exblog.jp/ スパイスコーディネーター協会認定スパイスクッキングアドバイザー、食生活アドバイザー3級、ハーブコーディネーターなど資格取得後2011年よりスパイス&ハーブ料理教室の講師としても活動中。 2012年3月からオイシックス株式会社oixi公認レシピエとしても活動中 http://oixi.jp/balineko_6/

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