たことウィンナーとマッシュルームのカレーピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆでたこは１cm幅のぶつ切り、玉ねぎとにんにくとパセリはみじん切り、ウィンナーは１cm幅の輪切り、マッシュルームは５mm幅にスライスします。

2. 2

   小鍋に湯を沸かし、固形ブイヨンを入れ、溶かします。
   米は洗ってざるに上げておきます。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、きつね色になるまで弱火で炒め、玉ねぎを入れ透き通るまで強火で炒め、マッシュルームとウィンナーを加えて炒めます。バターを加え米を炒めます。

4. 4

   カレー粉、クミン、チリパウダー、ターメリック、ガラムマサラを加えて、混ぜ合わせたら、火を止めます。

5. 5

   炊飯器の内なべに移し、ブイヨンスープを２合の目盛りまで入れ、炊飯ボタンを押します。

6. 6

   炊き上がったら、しゃもじでよく混ぜ、お皿に盛りつけ、パセリをふりかけて、出来上がりです。