HMで作るさつまいものメープルマフィン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮ごと1cm角に切り、水に３分ほどさらす。水気をきって耐熱皿に並べ、ふんわりラップをかけて、電子レンジで約3分（竹串がすっと入る位）加熱する。

2. 2

   卵、溶かしバター、豆乳をよくまぜる。ホットケーキミックスを加え、さらに混ぜる。

3. 3

   粉気がなくなったら、メープルシロップ、さつまいも、ごまを加えまぜる（さつまいもとごまは飾り用に少し残す）

4. 4

   器（紙ケースなど）に生地を等分に加え、取り置いておいたいもとごまを等分にのせる。
   180℃に余熱したオーブンで約20分焼く。