りんごの水分だけなのにふんわりしっとりです。 パンケーキは焼き上がったら熱いままラップで包む。そうすることでしっとり、もっちりになります。冷凍保存して常時のおやつにも。
りんごを沢山頂いて、その消費に。生のりんごや、すりおろしただけでは食べてくれないので、りんごの甘さを砂糖の代わりにすればと考えてみました。りんごの水分だけなので、牛乳アレルギーの子にも。
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