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シンプルすぎる！？天津丼 レシピ・作り方

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京桜
とろんと半熟たまごの甘酢あんかけを25雑穀ごはんにのせました。シンプルすぎる！？天津丼です＾＾

材料（３人分）

たまご
3個
ごま油
大さじ２
◎水
200ml
◎砂糖
大さじ１
◎みりん
小さじ１
◎酢
小さじ１
◎顆粒だし
小さじ1/3
◎しょうゆ
小さじ４
◎片栗粉
大さじ１
◎ごま油
少々
ごはん
3膳分
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作り方

  1. 1
    小鍋に◎（ごま油以外）を入れて中火にかけ、混ぜながら加熱する。フツフツとしてとろみがついたら仕上げにごま油を加えて火を止める。
  2. 2
    小さなフライパンにごま油小さじ2を入れて中火にかけ、溶きたまご1個分を流し入れる。やわらかく混ぜながらまとめ、好みの半熟具合で火を止める。
  3. 3
    丼鉢にあつあつごはんを盛り、②をのせて①の1/3量をかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

天津丼が食べたかった＾＾*

公開日：2020/11/09
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カテゴリ
天津丼・天津飯
料理名
シンプルすぎる！？天津丼

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