マロンガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   板チョコ→細かく刻み湯煎にかけ溶かす。
   甘栗→2~3個とっておき、のこりは粗みじん切りにする
   卵→黄身と白身に分ける

2. 2

   ボウルに白身を入れ、メレンゲを作る。しっかりと泡立ったら黄身、チョコを入れゴムベラでさっくりと混ぜる。

3. 3

   ３の生地を容器に入れ、200度に予熱したオーブンで20分ほど焼く。中が焼けているか竹串を使って確認してください。

4. 4

   ボウルに生クリームと砂糖を入れ、泡立て器で角が立つまで泡立てる。

5. 5

   ４が冷めたら横半分に切り生クリームを塗りみじん切りにした甘栗を挟む。

6. 6

   上に生クリームと栗をきれいに飾りデコレーションする。