リングいなり寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小揚の両端に切れ目を入れます
   味がしみ込みやすくなります

2. 2

   フライパンに小揚を入れる
   万能あまだれと水を混ぜ合わせて小揚全体にかける

3. 3

   落とし蓋をしてたれがしみるまで煮込み
   いったん火を止めて小揚を裏返して落とし蓋をして水分がすくなくなるまで煮込む
   冷まして味をしみ込ませる

4. 4

   小揚１枚を４等分する１枚が２cm位になります
   たれが多い場合は軽く押して水分を抜く

5. 5

   小揚をリング状に広げます

6. 6

   棒状にした酢飯(30g)を縦に小揚の中に入れる

7. 7

   酢飯を形を整えながら小揚に押し込む
   刻んだ紅しょうがを乗せる