鶏ささみの海苔衣、ごま油ソテー。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみを半分に切り、酒をまぶして３０分ほど置いておく。

2. 2

   キッチンペーパーで水分を拭き取る。
   塩・コショウを両面にかける。

3. 3

   薄力粉を付ける。

4. 4

   全部に付け、余分な粉は叩いて落とす。

5. 5

   溶き卵にくぐらせ、海苔を付ける。
   指にたまごが付いたままだと、指に海苔がたっぷりついてしまうのでご用心！

6. 6

   ごま油を熱したフライパンに入れ、弱火～中火で両面焼く。

7. 7

   火が通ればできあがり。