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えのき氷入りヘルシー食パン レシピ・作り方
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りいい3651
柔らかくて素朴な味の食パンです。えのき氷はアイスキューブ2個分が目安です。
材料(5人分)
強力粉
350g
ライ麦
50g
水+えのき氷(2つ分)
280cc
砂糖
大さじ3
塩
小さじ1と1/2
ドライイースト
4g
マーガリン
30g
スキムミルク
大さじ1
作り方
1
ホームベーカリー使用です。ホームベーカリーの容器に水とえのき氷を入れます。
2
強力粉、スキムミルクをいれ、はじに塩。反対側のはじに砂糖とイーストを入れます。」イーストが塩にかかると発酵しにくくなるので注意。
3
マーガリンを入れます。通常の食パンコースでスイッチオン!
4
あら熱がとれたら取り出してできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
えのき氷は入れすぎても風味が変わるので2個ほど。ライ麦のかわりに全粒粉でも。
きっかけ
えのき氷をなんにでも入れたかったのでパンにいれてみました。
公開日:2013/02/18
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料理名
食パン
このレシピを作ったユーザ
りいい3651
アラサー主婦です。粉もの大好き。お弁当も作っています。いかに早くできるかメニューを考え中。
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