ほろ苦く甘酸っぱい恋の味･･･♡いちごトリュフ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   製菓用のいちごパウダー。

2. 2

   お湯を沸かす。
   ボウルに、板チョコを割り入れ、生クリームを入れます。

3. 3

   お湯が湧いたら、火をとめ、ボウルの底をつけて温める。
   チョコレートが溶けてきたらゴムベラで混ぜる。
   半分位溶けたら、お湯からあげて完全に混ぜる。

4. 4

   いちごパウダーを加えて混ぜる。

5. 5

   粗熱が取れるまで置いておき、そのあとは冷蔵庫で冷やし固める。

6. 6

   固まったら、スプーンやゴムベラでだいたい６個分くらいに分け、ラップで包んで丸くする。
   きれいにまん丸にならなくてもOK。

7. 7

   バットにココアを入れ、そこに丸めたトリュフを入れる。

8. 8

   スプーンで転がしてココアをまんべんなくつける。
   形が悪かったら、ここで整える。

9. 9

   カップに入れ、いちごパウダー(分量外)をちょこっと乗せる。

10. 10

    箱に入れたらできあがり☆