ほろ苦く甘酸っぱい恋の味･･･♡いちごトリュフ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 製菓用のいちごパウダー。

   

2. 2 お湯を沸かす。
   ボウルに、板チョコを割り入れ、生クリームを入れます。

   

3. 3 お湯が湧いたら、火をとめ、ボウルの底をつけて温める。
   チョコレートが溶けてきたらゴムベラで混ぜる。
   半分位溶けたら、お湯からあげて完全に混ぜる。

   

4. 4 いちごパウダーを加えて混ぜる。

   

5. 5 粗熱が取れるまで置いておき、そのあとは冷蔵庫で冷やし固める。

   

6. 6 固まったら、スプーンやゴムベラでだいたい６個分くらいに分け、ラップで包んで丸くする。
   きれいにまん丸にならなくてもOK。

   

7. 7 バットにココアを入れ、そこに丸めたトリュフを入れる。

   

8. 8 スプーンで転がしてココアをまんべんなくつける。
   形が悪かったら、ここで整える。

   

9. 9 カップに入れ、いちごパウダー(分量外)をちょこっと乗せる。

   

10. 10 箱に入れたらできあがり☆