豚バラナスのチーケチャ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉は食べやすく切る。ナスは縦に切り、斜めに切る。

2. 2

   フライパンで油をひかずに弱火で肉を焼く。油を出す感じでこがさないように焼く。

3. 3

   一度肉を取り出し、その油でナスを焼く。弱火でナスを並べてフタをして蒸し焼き。

4. 4

   肉をもどし、塩こしょうして、にんにく、コチュジャン。ケチャップを入れて中火でさっと炒め、味を絡ませる

5. 5

   チーズをのせて火を止めてフタをし、チーズがとけたらできあがり。