簡単玉ねぎだけスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはスライスして、鍋に入れる。広げるように敷き詰めたらローリエをいれフタをして５分弱めの中火にかける。

2. 2

   火を切り３０分ほど放置。むらしておくと玉ねぎが透明になってるので塩こしょうをふり、コンソメを入れる。

3. 3

   さらに弱火にかけ5分、火をとめて30分むらす。

4. 4

   火をつけてなじませ、かるく混ぜる。

5. 5

   水とワインをいれてひと煮立ちさせてできあがり。しあげにパセリをふって飾っても＾＾