＊豆乳ばななババロア＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水に粉ゼラチンを振り入れてふやかす。

2. 2

   バナナの飾り付けようを切っておき、レモン果汁をかけておく。
   酸っぱいのが嫌ならなくてもいいです。

3. 3

   残りのバナナをボウルに入れて、泡だて器などでよーく潰す。(フードプロセッサーの方が滑らかになってオススメ)

4. 4

   ③に卵黄と砂糖を加えて混ぜる。

5. 5

   鍋に豆乳を入れ、温める。弱火で焦げ付かないように混ぜながら温めます。

6. 6

   豆乳が温まったら、④に３～４回くらいに分けて少しづつ加えます。加えるたびによく混ぜます。

7. 7

   ⑥を鍋に戻し、弱火で混ぜながら３分ほど火にかける。
   火を止め、①のゼラチンを入れて余熱で溶かす。

8. 8

   粗熱がとれたら、容器に注ぎ、冷蔵庫に入れて冷やし固める。

9. 9

   固まったら、バナナを飾って、お好みで黒みつをかける。
   出来上がり～♪