素材の味を生かしたいサラダ等に特にオススメします。スティックサラダや、シンプルな野菜サラダにオススメ。クセがなく優しいマイルドなマヨネーズに変身です。
１５年前に社員食堂で出会った、業務用のマイルドなコクのあるマヨネーズの味が忘れられず、もう１０年もこの方法で再現してます。我が家の２歳と３歳の子供も、酸味控えめなのでマヨ味おかずをよく食べてくれます♪
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