絹ごし豆腐きなこプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハンドミキサーに☆印の材料を入れてミキサーにかけ、鍋に移し黒糖も入れ火にかける。沸騰しないように気をつけ、混ぜながら砂糖が溶けたら、湯にゼラチンを入れ溶かして、鍋に混ぜ入れる。

2. 2

   熱いうちに耐熱容器に茶こしで濾しながら４等分する。

3. 3

   冷えたら、シリコンラップを上からふんわりかけ冷蔵庫で４時間以上冷やす。

4. 4

   ぬるま湯でクコの実を戻しておく。
   固まったゼリーにメープルシロップをかけ、戻したクコの実を２つ飾って出来上がり。