チョコレートいちご大福 レシピ・作り方

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好味
チョコのいちご大福なので子供が喜びます。

材料(10個/ 5人分)

☆餅
250g
☆水
150g
☆グラニュー糖
30g
☆片栗粉
25g
☆サラダ油
15g
☆ココアパウダー
10g
いちご(20gくらい)
10コ
つぶあん
25g×10
♪片栗粉(餅とり粉)♪
適量

作り方

  1. 1
    いちごをつぶあんで包む。
  2. 2
    大きめの耐熱容器に
    ☆をいれ混ぜる。ふわっとラップをして550 W のレンジで3分加熱する。一回取り出して混ぜ、もう一回ラップをし、レンジで2分加熱。し木べらでよく練り混ぜる。
  3. 3
    クッキングペーパーに2を取り出して、クッキングペーパーを使ってこねる。片栗粉をふり、丸く形を整えて10等分にして伸ばし、1を包んで形を整える。

おいしくなるコツ

餅のメーカーが違うと使う水の量も違うので, ちょっと少なめに入れて、練る時に生地が固かったらお湯を足してください。

きっかけ

今日は鏡開きの日なので,そのお餅を使ってレシピを考案しました。

公開日:2021/01/11

関連情報

カテゴリ
大福簡単お菓子バレンタイン向けアレンジ

このレシピを作ったユーザ

好味 日本在住の2人子持ちの中国人です。数年前に料理が上手な父が50代の若さで亡くなり,その時は激しく落ち込んだと同時に死が身近く感じました。2人の子供はまだ10代ですが,自分のレシピをちょっとずつ残して行こうと思っています。

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