スイートポテト　煎り糠入り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは、茹でたり蒸すなどして、できるだけ皮ごとゆっくり火を通して、甘くなるよう加熱する。

2. 2

   熱いうちに皮をむき、粗く潰す。砂糖、バター、卵黄を加え、よく混ぜる。さらに煎り糠、シナモンを加え、よく混ぜる。

3. 3

   柔らかい生地なので、スプーンを２つ使うなどして、落とすようにし、形を整える。
   上に黒ごまをのせていく。

4. 4

   220℃に予熱したオーブンで、約15分焼いて完成。