柚子風味のきゅうりとツナの酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを輪切りにし塩を振って軽く混ぜ15分おく。
   しんなりしたら優しく絞り水気をとる。
   
   
   時間を置きすぎるとしょっぱくなるのでその時は水でゆすいでから絞る。

2. 2

   シーチキンは油を切っておく。
   柚子の皮を千切りにする。

3. 3

   柚子の果肉を絞ります。種が多いので茶漉しを使うと便利です。

4. 4

   調味料(柚子果汁、酢、砂糖)をボウルにあわせておく。
   きゅうり、シーチキン、柚子の皮を入れて混ぜる。完成です。