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お芋のクッキー♪ レシピ・作り方

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黒猫ガンコちゃん
お芋の甘みしっかりのしっとりクッキーです。

材料(2人分)

安納焼きいも
90g
薄力粉
90g
砂糖
30g
バター
75g
バニラエッセンス
3滴
すり黒ゴマ
大さじ2
はちみつ
20g
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作り方

  1. 1
    バターを常温で柔らかくして砂糖と蜂蜜を混ぜる。白くなるまでしっかり混ぜたら安納焼きいもを加え混ぜる。
  2. 2
    薄力粉をふるい入れ切るように混ぜる。ある程度混ざってきたら黒ゴマとバニラエッセンスを加え切るようにしっかり混ぜる。
  3. 3
    生地を一まとめにしてラップで包み冷蔵庫に20〜30分入れる。
  4. 4
    冷蔵庫から出して生地を伸ばしお好みの型でくり抜き170度に熱したオーブンで10〜15分焼く。

きっかけ

お芋のお菓子が食べたくなったので昔教えてもらったクッキーレシピをアレンジしました(^^)

公開日:2020/01/15

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カテゴリ
その他のクッキーホワイトデーのクッキー

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黒猫ガンコちゃん 簡単調理を中心にゆるゆるUPしていきます♪

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