材料（２人分）
- ポークハム
- ２枚
- じゃがいも
- ２個
- もやし
- １００ｇ
- たまねぎ
- 小１個
- 人参
- ４０ｇ
- ピーマン
- １個
- 油
- 大さじ２分の１
- Ａ塩
- 小さじ３分の１
- Ａしょうゆ
- 少々
- Ａ黒こしょう（あらびき）
- 少々
作り方
-
- 1
- じゃが芋は半月の薄切りにし、水にさらす。
玉ねぎは薄切り、人参ピーマンは細切り、ハムは短冊に切る。
-
- 2
- フライパンに油を熱して１、もやしを炒め、じゃが芋が透き通ったらＡで調味する。
おいしくなるコツ
切ったじゃが芋は流水で洗いでんぷんを落とし、水気をよく拭きとってから炒めるとシャキシャキに仕上がります。
きっかけ
じゃが芋と野菜を使った料理を作りたかった。
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