材料（３人分）
- 牛バラ薄切り肉
- ２２０g
- 塩、こしょう
- 少々
- 小麦粉
- 少々
- 油
- 大さじ１
- じゃがいも
- ３個
- 人参
- 小１本
- 玉ねぎ
- 小１個
- バターまたはマーガリン
- 大さじ１
- 水
- ６００ml
- シチューミックス（ビーフ）
- ７０g
- Aトマトケチャップ
- 大さじ１
- Aソース
- 大さじ１
- Aこしょう
- 少々
作り方
-
- 1
- じゃがいも、人参は乱切りにし、じゃが芋は水にさらす。
玉ねぎは薄切りにする。
-
- 2
- 牛肉は塩、こしょうし、１枚ずつ丸め
小麦粉をまぶす。
-
- 3
- 鍋にバターを熱し１を炒め、水を加えて蓋をして中火で煮る。
-
- 4
- フライパンに油を熱して２の巻き終わりを下にして焼き、焼き色がついたら転がしながら焼く。
-
- 5
- ３に４を入れて更に煮て、火が通ったら一度火を止め、シチューミックス、Aを加えて混ぜ、再び弱火にかけて煮る。
きっかけ
子供からビーフシチューをつくるのを頼まれた。
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短時間でビーフシチューの出来あがり。