大根、ぶり　あんかけの添え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりの身をフレークにする。
   　鍋に、ぶり、お湯100ｃｃ、だし醤油、小麦をいれ、弱火、２分煮る。

2. 2

   皮を大根を輪切りにし、鍋にお湯100ｃｃ、コンソメを入れ弱火で３分、茹でる。柔らかくなればＯＫ。

3. 3

   大根の葉を水洗いし、みじん切りにする。

4. 4

   器に、大根を移し、ぶりのフレークを盛り付け、さらい、大根の葉っぱをかける。