いなり寿司定食 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮をむいたにんじんを輪切りにし、鍋にお湯を入れ弱火で１０分、煮る。柔らかくなればＯＫ。
   その後、みじん切りにする。

2. 2

   たまごにだし醤油５ｃｃを入れて溶き、フライパンにキャノーラ油をひき、で弱火で２分、焼いて、薄焼きたまごにする。

3. 3

   ごはんに、お酢、砂糖2ｇ、にんじんを混ぜる。

4. 4

   薄揚げを、鍋で、弱火２分、だし醤油５ｃｃ、砂糖８ｇ、お湯５０ｃｃで、煮詰める。三角に２つに切って、ごはんをつめる。
   稲荷寿司の外側、内側に薄焼きたまごを貼る。

5. 5

   ブロッコリを湯通しし、小分けにする。

6. 6

   お皿に、稲荷寿司、ブロッコリ、りんごを盛って完成。