☆鶏手羽元のハーブ蒸し☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏手羽元は骨に沿って切り込みを入れて塩コショウをすりこみ、ローズマリーをまぶす。しいたけはそのままか半分に切る。

2. 2

   玉ねぎは輪切りにする。ニンニクは４枚にスライスする。じゃがいもは皮をむいて横に７，８ミリ幅に切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱して１と２を並べて焼きつけ、全部を裏返して酒を回しかけ、水大さじ４杯ぐらいを入れる。

4. 4

   ３にふたをして鶏肉に火が通るまで蒸し焼きにする。ふたを取って肉と野菜の外側にこんがり焼き目をつけたら完成です。