ＨＢ ヘルシークランベリー＆レーズンシュガーパン レシピ・作り方
材料（？人分）
- 強力粉
- 200Ｇ
- 牛乳
- 140ｍｌ
- マーガリン
- 20ｇ
- 砂糖
- 20ｇ
- 塩
- 小匙1/2
- ドライイースト
- 小匙11/2
- ★クランベリー
- 20ｇ
- ★レーズン
- 20ｇ
- ☆マーガリン
- 10ｇ弱
- ☆きび砂糖
- 大匙1くらい
- ☆シナモン
- 適量
作り方
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- 1
- ★と☆以外の材料をＨＢに入れてスイッチオン！ミックスコールでクランベリーとレーズンを投入！（一次発酵は３０分）
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- 2
- 生地ができたら、ガス抜きをし、8等分にしてベンチタイム15分。
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- 3
- 楕円の丸型に成形して、二次発酵30分。
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- 4
- 二次発酵中に、☆のマーガリンをラップに包み、冷凍する。
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- 5
- 二次発酵が終わったら、冷凍したマーガリンを8等分にカット。（スケッパーで簡単にカットできます！）
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- 6
- 生地にハサミで切り込みを入れ、そこにきび砂糖（コーヒーシュガーとかグラニュー糖でもいいと思います！）をかける。うち4個はシナモンも！
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- 7
- 砂糖とシナモンの上に、冷凍したマーガリンを1個ずつ乗せて、１８０℃のオーブンで１０～１２分焼いて完成！
おいしくなるコツ
マーガリンを冷凍すると扱いやすいです！
こつはないくらい簡単！！
きっかけ
甘いパンを作りたかったので・・・