炊飯器でノンオイルのスポンジケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉を3回ふるいにかける。
   ボールを2つ用意し卵を白身と黄身に分け、砂糖を50ｇずつ加える。

2. 2

   黄身はハンドミキサーでクリーム状になるまでよく混ぜる。白身は角がしっかり立つまでハンドミキサーで混ぜたら、クリーム状の黄身とヘラで混ぜ、薄力粉と上新粉を少しずつ加えさっくり混ぜる。

3. 3

   生地をお釜に流し込み、高い位置から3回くらい落として空気を抜いたら炊飯器に入れて炊く。
   竹串でさして生地が付いてこなければＯＫ。付いてきたら再加熱してください。

4. 4

   出来上がったスポンジを熱いうちにラップにくるんで冷蔵庫で1～2時間冷やしたら出来上がりです。