米粉ココアクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米粉、ココア、ベーキングパウダーを混ぜ合わせておく。バターは室温に戻して、柔らかくなったら、砂糖を3回に分けて混ぜる。

2. 2

   砂糖とバターが混ざったら、粉類を入れて混ぜ、固ければ、牛乳を少し混ぜる。生地を棒状にしてラップに包み、冷蔵庫で30分ほどねかせる。

3. 3

   手に米粉をつけて、大さじ1程度の生地をのせ丸めて、天板にクッキングシートを敷いた上におく。フォークまたはスプーンで平らに広げる。180℃のオーブン下段で25分焼く。