完熟いちじくジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イチジクの皮をむき、ざっくり一口サイズに切り、鍋に入れます。グラニュー糖60gをかけ、鍋にラップをして一晩寝かせます。

2. 2

   水分が出てきたら、残りのグラニュー糖とレモンの皮を鍋に入れ、弱火で煮込みます。

3. 3

   煮立ったらレモンの皮を取り出し、レモン汁を絞り入れ、強火にしてツヤが出るまで煮ます。