HB使用★シュガーバターの丸パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆以外の材料をすべてHBに入れ、発酵時間を４０分に設定し、生地作りコースでスタート！

2. 2

   できあがった生地を取り出し、打ち粉をしたまな板の上で軽く丸めなおし、ぬれぶきんをかけて１５分ほど休ませる。（ベンチタイム）

3. 3

   生地を５～６等分し、きれいに丸めて、クッキングシートを敷いた天板の上に並べる。ぬれぶきんをかけて室温で６０分ほど２次発酵させる。

4. 4

   ☆のマーガリンとグラニュー糖は１：１の分量用意する。（たとえば、両方大さじ１ずつ、とか。）マーガリンは室温で柔らかくしておく。マーガリンとグラニュー糖をよく混ぜる。

5. 5

   ２次発酵が終了したパン生地に、キッチンばさみなどで切り込みを入れ、そこに④のシュガーバターをのせる。

6. 6

   １９０度に予熱したオーブンで１５分程度焼く。