裏ごしじゃがいもでボリュームアップの☆コールスロー レシピ・作り方

裏ごしじゃがいもでボリュームアップの☆コールスロー
  • 約30分
  • 100円以下
ぴっとすぅ
ぴっとすぅ
裏ごししたじゃがいもとキャベツが、レモン風味のドレッシングと相まって爽やかなひと品です☆

材料(4人分)

  • キャベツ 300g
  • 小さじ1
  • じゃがいも 1個(150g)
  • 《ドレッシング》
  • A マヨネーズ 大さじ3
  • A レモン汁 小さじ1
  • A グラニュー糖 小さじ1
  • A 酢 大さじ1/2
  • A コショウ 適量

作り方

  1. 1 ①キャベツの葉を1枚づつ
    よく洗い水切りする
    ②芯の部分を切り分け、葉をクル
    クル巻いて2mmの千切り
    ③芯は薄く斜め切り塩をふり
    サックリ混ぜる
  2. 2 ①じゃがいもを洗い、電気加圧鍋
    で5分間加圧する
    ②終了して加圧弁が下がったら、
    取りだして皮をむく
    ③熱いうちに裏ごしし冷ます
  3. 3 ①ボウルにAを混ぜ合わせる
  4. 4 ①(手順1)のキャベツの水分を
    両手で搾る
    ②裏ごししたじゃがいもと
    (手順3)を加え混ぜ合わせる
  5. 5 ①よく混ぜ合わせて冷蔵庫で
    2時間ほど冷やす

    できあがりです☆

きっかけ

ちょっとボリュームアップのコールスローが 食べたくて作りましたꈍ◡ꈍ

おいしくなるコツ

マヨネーズにレモンと酢を加えることで 爽やかな味つけになりますꈍ◡ꈍ サンドイッチの具にもいいです。:.゚ஐ⋆*

  • レシピID:1390054895
  • 公開日:2022/08/22
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つくったよレポート(2件)

  • C YRSRPS
    C YRSRPS
    2022/08/23 18:50
    裏ごしじゃがいもでボリュームアップの☆コールスロー
    参考にして作ってみました。裏ごししたじゃがいもはなめらかでした。レモン風味でおいしかったです♪
  • ustat
    ustat
    2022/08/23 07:28
    裏ごしじゃがいもでボリュームアップの☆コールスロー
    レモン味でした

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