【おせち】ダッチオーブンで作る黒豆【キャンプめし】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （下ごしらえ）
   黒豆：さっと洗う

2. 2

   （加熱→浸漬）
   ●の材料を鍋に入れ、煮立たせる
   →さっと洗った黒豆を入れ、ひと晩置く

3. 3

   （加熱）
   材料をダッチオーブンに移し、強火にかける
   →２～３回灰汁をとる

4. 4

   （加熱）
   落しぶた、ダッチオーブンのフタをして、弱火にかけて90～120分煮る
   →黒豆が液面から出ないよう、時折フタを開けて確認し、適宜熱湯を差し湯を行う

5. 5

   ●愛用ダッチオーブン●
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6. 6

   2022年おせち調理