サクサク＊ココアクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉、ココア、上白糖、アーモンドパウダーをフードプロセッサーに入れて攪拌する。

2. 2

   バターを加えて更に攪拌する。バターが粉になじんできたら止める。

3. 3

   卵黄を加え更に攪拌し、ひとまとめにする。

4. 4

   ラップに直径5cmの円柱状になるようにまとめて1時間以上、冷蔵庫で冷やし固める。

5. 5

   寝かしておいたクッキー生地の外側にグラニュー糖をまぶし、7mmの厚さに切りそろえてオーブンシートを敷いた天板に等間隔に乗せ170度のオーブンで20～22分焼く。