チョコチップのショートブレッドレシピ・作り方

Name: チョコチップのショートブレッド
Total time: 2 h
Yield: ３３個（５
Cuisine: 西洋料理
Ingredients: 薄力粉 90g; 食塩 ひとつまみ; 有塩バター 50g; きび砂糖 30g; チョコレートチャンク 50g

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1時間以上
500円前後

Ayaa

グアムでお土産に購入したホノル●クッキーカンパニーを目指して作りました♡
タイガーマイコンフードプロセッサーSKF-H100-K使用

材料（３３個（５人分）

薄力粉: 90g

食塩: ひとつまみ

有塩バター: 50g

きび砂糖: 30g

チョコレートチャンク: 50g

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作り方

1

薄力粉、食塩を混ぜて、空気を含ませる
2

角切にしたバター、砂糖を混ぜる
3

チョコを混ぜる
4

ひとまとめに仕手、冷蔵庫で30分以上冷やす
5

直径２㌢程度の丸型にまとめる
6

オーブン160℃20分焼く
7

焼けたところ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ショートブレッドはクッキーと作り方が異なり、薄力粉にバターを混ぜてから砂糖を混ぜるようです。機械を使った攪拌は熱を持ちやすいので、材料はすべて冷やしてから作り始めるのがおすすめ♡

きっかけ

ホノル●クッキーカンパニーが大好き♡日本では手に入りにくいので、再現を目指して作りました。パイナップルの抜き型があればぜひ使ってみたい！

公開日：2021/09/26

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このレシピを作ったユーザ

Ayaa 管理栄養士、栄養士、調理師資格あり。塩分糖分控えめ、素材を活かしたレシピを備忘録として残すために料理投稿を始めました。スイーツ、パン、おかず。たまに子供のお弁当やイベント食。楽天レシピで差し戻しされたレシピは（写真が同じ、複数レシピが混在など） cookpadに投稿しています。 https://cookpad.com/kitchen/39834350