北海道の居酒屋定番メニュー。 トッピングはくし型に切ったゆで卵やミニトマトもよく見かけます。 味付けは、冷やしラーメン的な「ごま油&しょうゆベース」にしているお店もあるのでお好みで♪ (冷やしラーメン=冷やし中華のことです。)
普段適当に作っているラーサラですが、おいしいので北海道外の方にも食べてもらいたくてレシピ化しました。
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わが家はごまだれ味で作ることが多いです。