のりしおポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新ジャガの場合は、皮ごとしっかり洗い、ピーラーや包丁の角で芽の部分を取り除く。その他のじゃがいもの場合は皮をむく。1㎝角程度の太さで長めになるようにカットする。

2. 2

   じゃがいもが被るくらいの揚げ油で低温でじっくり揚げる。

3. 3

   ひっくり返したときの写真。

4. 4

   揚がったらキッチンペーパーなどで油をきる。

5. 5

   タッパー(写真はジップロックコンテナ)に揚げたジャガイモを入れ、あおさと塩を振りかける。

6. 6

   蓋をしてしゃかしゃか振る。