手作りのおつまみなめたけ★アボカド＆チーズ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのき茸は石づきを取って細かくほぐします。
   鍋にえのき茸、麺つゆ、水を入れて火にかけ、煮立ったら蓋をして弱火にします。

2. 2

   15分ほど煮て水分がほとんどなくなったら火を止め、そのまま冷ましたらなめたけの完成です。

3. 3

   アボカドは縦に切り込みを入れ、回して2つに分けます。
   種のついている方にさらに縦に切り込みを入れて、少しずつ種から身を外します。
   種が取れたら皮もむき、一口大に切ります。

4. 4

   アボカドにレモン汁をかけてなじませ、冷ましたなめたけ、一口大に切ったカマンベールチーズと和えて完成です。