★御座候再現レシピ★卵乳なし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉100gをボールに入れる

2. 2

   重曹を薄力粉に入れる

3. 3

   水を加えて混ぜる

4. 4

   混ざれば水飴を入れる。
   さらにしっかり混ぜる。

5. 5

   型に油をぬる。
   ※御座候の型がないので我が家はホットサンドメーカーの焼きおにぎり用の形を使ってます。

6. 6

   型に生地を流し込みすぐに餡子を入れる（量は好みで）

7. 7

   餡子の下の生地がすこし半生になれば箸などで取り出す。

8. 8

   型に生地を流し込み、その上に取り出した生地をのせる。

9. 9

   蓋をしてしばらく待つ。

10. 10

    ふっくらすれば完成。

11. 11

    見た目は少し違いますが味や匂いはそのままです。
    水飴を入れることにより、卵が入ってるかの黄色くなります。