豆腐で⭐トマトファルシ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は薄くスライスした1/2丁をラップで包み、ポリ袋に入れ、1日かけて冷凍し、1日かけて解凍したものを使う。

2. 2

   トマトは上側を1cmほど切り、中身をスプーンでくり抜く。(くり抜いた部分は使わないので、スープなどに使ってください)

3. 3

   くり抜いたら、中身を作る間15分程度キッチンペーパーの上に逆さにして置いておく。
   
   パン粉に豆乳を入れ、ふやかしておく。

4. 4

   1の豆腐をよく絞り、細かく切った玉ねぎとともにフライパンへ。中火で加熱し、豆腐を崩しながら水分を飛ばす。水分がある程度飛んだらオリーブ油を入れ、玉ねぎが半透明になるまで炒める。

5. 5

   4をフライパン上で塩胡椒し、深皿に移す。粗熱が取れたら5分ぐらい冷蔵庫で寝かし、
   卵、3のふやかしたパン粉を入れ、混ぜる。

6. 6

   オーブンを200度で予熱する。
   5をトマトの中に詰める。
   200度のオーブンで13分焼き、トマトのふたも一緒に入れて2分焼く。

7. 7

   ふたをのせて完成！！！

8. 8

   味付けはケチャップでも。
   ケチャップとウスターソースを同量混ぜたものをかけても。
   
   お好きな味付けでどうぞ⭐