作り置きに！きのこのホワイトソース レシピ・作り方

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ちょこくろ
作り置きしておけば、グラタン・リゾット・ドリア・パスタなどなど使い方色々！

材料（2人分）

バター
50g
小麦粉
50g
牛乳
500ml
しめじ
1カップ
コンソメ
大さじ1
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1
    フライパンに弱火でバターを熱し、完全に溶けたら小麦粉を加えて混ぜる。牛乳を少しずつ加えて伸ばす。
  2. 2
    (1)に一口大に切ったしめじを加え、しんなりしたところでコンソメ・塩胡椒を加えて完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

エリンギやエノキダケでも美味しいです。椎茸は微妙でした。

きっかけ

いつものホワイトソースに少しアレンジを加えてみようと考えたレシピです。

公開日：2020/06/24
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カテゴリ
ホワイトソースしめじその他のきのこドリアリゾット

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