おうちで☆メロンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずクッキー生地を作る。
   ボウルに薄力粉、バター、砂糖、卵、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。

2. 2

   ひとかたまりになったら、棒状にしてラップでくるみ、冷蔵庫で冷やす。

3. 3

   パン生地を作る。
   ボウルに強力粉を入れ、砂糖とドライイーストを重ねるように上から入れる。
   砂糖から離して塩とバターを入れる。

4. 4

   卵と牛乳を少しずつ加えながら、耳たぶの柔らかさになるまでよく捏ねる。

5. 5

   保温機能があれば50度で30分発酵させる。
   なければラップをして常温で生地が1.5倍に膨らむまで放置。

6. 6

   生地を8分割にして、丸める。
   クッキー生地を冷蔵庫から取り出し、8分割にする。
   薄く丸くのばし、パン生地の上に包むようにかぶせる。

7. 7

   包丁でメロン模様をつけ、グラニュー糖をまぶす。

8. 8

   オーブン180度で20分焼く。
   ※オーブンによって最適な温度や焼き時間が異なるため、様子を見ながら焼いてください。