抹茶とホワイトチョコのムース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビスケットを袋に入れ、すりこぎ棒で粉々になるまでくだく。

2. 2

   バターorマーガリンを電子レンジで溶かし、ビスケットと合わせて混ぜる。

3. 3

   手順2を容器に敷き詰め、冷蔵庫で冷やす。

4. 4

   ゼラチン5gを水でふやかしておく。

5. 5

   ボールに牛乳100mlと板ホワイトチョコレートを入れ湯煎溶かし、溶けたらゼラチンも入れて溶かす。

6. 6

   手順5を冷ましている間に生クリームをツノが立つまで泡だてる。

7. 7

   手順5に泡だてた生クリームを半分ほど入れ、混ぜ合わせる。

8. 8

   ビスケットを敷き詰めた容器に手順7を入れて冷蔵庫で冷やす。

9. 9

   ゼラチン5gを水でふやかす。

10. 10

    牛乳100gを鍋で温め、抹茶ラテのもとを入れて溶かす。溶けたらゼラチンも入れて溶かす。

11. 11

    手順10を残りの生クリームと合わせて混ぜる。

12. 12

    手順8の容器の中身が固まっていることを確認し、手順11を流し入れ、冷蔵庫で冷やして固まったら完成。